Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Direktor Vina
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Direktora Vina koji će biti odgovoran za upravljanje svim aspektima vinskog programa u našem ugostiteljskom objektu. Idealni kandidat će imati duboko razumevanje vinske industrije, uključujući poznavanje različitih vrsta vina, regija i trendova. Ova uloga zahteva strast prema vinima, kao i sposobnost da se ta strast prenese na naše osoblje i goste. Direktor Vina će raditi na razvoju vinske karte koja će zadovoljiti raznovrsne ukuse naših klijenata, kao i na obuci osoblja kako bi se osiguralo da svaki gost dobije izvanredno iskustvo. Kandidat treba da ima iskustvo u pregovorima sa dobavljačima, kao i u organizaciji vinskih događaja i degustacija. Takođe, očekuje se da će Direktor Vina pratiti najnovije trendove u industriji i prilagođavati našu ponudu u skladu sa tim. Ako ste strastveni prema vinima i imate iskustvo u upravljanju vinskim programima, voleo/la bih da vas upoznamo.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Razvijanje i održavanje vinske karte.
- Obuka osoblja o vinima i uslugama.
- Organizacija vinskih događaja i degustacija.
- Pregovaranje sa dobavljačima i upravljanje zalihama.
- Praćenje trendova u vinskoj industriji.
- Osiguravanje visokog nivoa usluge za goste.
- Analiza prodaje vina i optimizacija ponude.
- Saradnja sa kuvarima na uparivanju vina i hrane.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo u upravljanju vinskim programima.
- Duboko poznavanje vina i vinskih regija.
- Izvrsne komunikacione i pregovaračke veštine.
- Sposobnost obuke i motivisanja tima.
- Strast prema vinima i ugostiteljstvu.
- Sposobnost rada u dinamičnom okruženju.
- Poznavanje trendova u vinskoj industriji.
- Diploma iz oblasti ugostiteljstva ili srodne oblasti je prednost.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Kako biste opisali svoj pristup razvoju vinske karte?
- Koje korake preduzimate da ostanete u toku sa trendovima u vinskoj industriji?
- Kako motivišete osoblje da poboljša svoje znanje o vinima?
- Možete li opisati uspešan događaj degustacije vina koji ste organizovali?
- Kako se nosite sa izazovima u pregovorima sa dobavljačima?
